中国有名的清香型白酒有哪些?

2023-11-22 酒业百科 万阅读 投稿:admin

中国有名的清香型白酒有哪些?

中国老四大名酒:汾酒,西凤酒,泸州老窖,茅台。西凤酒是凤香型酒的代表,泸州老窖为浓香型酒的代表,茅台为酱香型酒的代表,而汾酒则是清香型酒的代表,亦为清香之鼻祖。在汾酒之后虽有若干品种酒也是清香型,然始终不能达到汾酒的高度,更不要说超越了!

汾酒有什么好的推荐吗?

汾酒非常好,以强大的纯粮固态法制酒享誉天下!清香典雅,回味干净,首选黄盖玻汾53度,老白汾,青花汾酒储存!要买汾酒,一定要买杏花村汾酒厂股份有限公司出品的!如果非要存十年,也未尝不可,看你的储存方式了,首选53度,再低的没有必要,因为十年后打开你会觉得醇厚度并不是十分惊奇。

其它的虽然是嫡系,但被酒友成为杂牌军!比如汾酒集团有限公司的,口感也清香,但和股份公司出品的白酒有明显差距。汾酒属于清香型白酒,民间储藏上说法不一。民间经验说,清三浓五酱八。意思是说清香型适合保存三年,浓香型适合保存五年,酱香适合保存八年。

其实,这个说法是针对各自香型的低度数来说的,各自香型的高度酒仍可在在这个年份上继续储藏,可以确定的是白酒的度数越高越可以存的久远。

这个储存年限意思是说,酒体酒液醇化的刚刚好,口感上达到峰值,之后口味就会变淡,乙酸乙酯的香味就会大打折扣。所以民间认为,清香型白酒不太适合长久保存。即使保存了,口感提成的幅度也不会很惊艳。

不过值得肯定的是,民间热衷收藏储存酱香白酒和浓香白酒,特别是经过年份醇化沉淀的高度酱香,口感的的确确,确确实实喜人。

而清香白酒,喝的就是清雅和细致,高度汾酒虽然喝起来口感不失醇厚,但是绵甜和干净仍是口感侧重。其实汾酒不建议储藏10年以上,尽管可以放上更长时间,酒体的稳定性不如大曲酱香,经过长年累月,酒体即使发绿,也不会发黄。这是酿造的方法决定的。

其实还是储藏酱香比较实在,经过岁月洗礼,酒体也会更加有年代感,醇厚酱香,但不是说汾酒不好,汾酒的属性就是清香,经年累月经醇化,酒味反而不再青春!

(1)著名品牌清香型白酒:

如果考虑存上十年二十年的,那建议,还是汾酒和杏花村两种吧,记住,山西酒类特别多,要记住名字,从正规渠道购买,别买了非汾酒和杏花村的,那虽然也是真酒,但毕竟不是牌子。

推荐三种:

第一种,就是50元左右的玻璃瓶汾酒的。汾酒价位,没有低的,都是纯粮酒,不勾兑。这在全国是独一份儿的。

第二种,就是瓷器瓶的,68元左右的,上边有牧童遥指杏花村的图案。这个高级一点儿。

第三种,就是绿瓶的杏花村。这个价格在45元左右。跟汾酒同源,但口感更清冽一些。

自己喝,存第一和第三种;如果以后待客,可以存点第二种的。

价客好,纯粮食酒。汾酒是中国所有酒类的源头和祖宗。

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